唐家官塘茶果
一种传统民间小吃
会飞的小猪
2022-01-16
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地区：广东 珠海 香洲区类型：美食
唐家官塘茶果是一道十分常见的风味糕点，也是地方的一道特色美食，其此道美食的制作原材料也是十分的丰富，蒸制完成之后更为洁白，入口绵细香醇，口感 甘甜细致，松软香滑，且多吃这样的茶果更是值得品尝的，多吃更是健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这唐家官塘茶果的特色之处吧！
唐家官塘茶果
属于粤菜系。已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。
特色
一个精致的玻璃水壶的底下放着心形蜡烛在燃烧，水壶里有着各式各样的水果，用调制过的茶水泡着，随即而来的是茶果的香气，但一定要正宗。
工艺
茶果分三类：白团，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。
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