禾虫饼
可真是让人心清神爽
小飞侠啊
2021-12-23
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地区：广东 中山 类型：美食
禾虫饼是用一种含有较高蛋白质的食材在加以面粉所混合制作完成的地方美食，也是广为群众所喜爱的佳肴名菜，其饼制的色泽更为金黄，入口更加的香醇细致，口感更为浓郁，味道也是鲜香，且多吃更是具有较高的健胃的好处，下面就由本地屋的小编给的就来介绍一下这禾虫饼的特色风味吧！
禾虫饼
长长的一年只有寥寥数天会出现，即便是禾虫上市之日，如不快速下手可就买不到了。错失这一良机就犹如女人错失青春年华，往后只留一道深深的遗憾与念想的痕记。”
特色
烹制禾虫煎饼时不可缺少橘皮、姜叶、假蒌叶，再加上芫荽、薄荷、青柠兑鱼露的味碟，还有少许辣椒、北胡椒等。而红焖禾虫则要加入木鳖子叶、酸杨桃等；吃禾虫酱就要配上芹菜、茼蒿菜、葱花等；禾虫炒茭白如果少了木鳖子嫩叶，则会逊色不少。
风味
以禾虫为食料烹制的美食丰富多样，例如禾虫火锅、假蒌禾虫卷、精盐炒禾虫、红焖禾虫等。每道美食都风味独特，而且十分可口，令食客们跃跃欲试，总想第一时间品尝到那肥美又略略有点“怪”的美味。
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