白沙竹笋
竹笋是江南美食之材
会飞的小猪
2021-03-13
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地区：广东 肇庆 四会市类型：美食
白沙竹笋是一种十分值得品尝的绿色风味蔬菜，也是一种在原生态的环境之下所生长完成的佳品，其竹笋的制作方法也是十分的众多，成品的品质更为优越，口感爽脆多汁，香味更是纯正细致，且多吃更是具有较高的膳食纤维的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白沙竹笋的口味吧！
白沙竹笋
然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
环境
在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬
功效
村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋，夏季收获，笋体大肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口清香，有开胃的作用。
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