木叶夹
传统的手法和工艺所制作完成的美食
会飞的小猪
2021-08-15
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地区：广东 湛江 赤坎区类型：美食
木叶夹是用传统的手法和工艺所制作完成的美食，也是值得品尝的佳品名菜，其此道美食的制作工艺更为独特，成品完成之后的口味更加的软糯，香味更是十分的十足，口感也是十分的丝滑细腻，且多吃更是具有较高的营养成分的吸收，保健的功效也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这木叶夹的特色之处吧！
木叶夹
木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。
风味
本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。
特色
番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。现在番薯丝粥加白切鸡是湛江人的一大乐趣.
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