湛江清水鸡
是不可多得的色、香、味俱全的美味佳肴
会飞的小猪
2022-12-20
0次
地区：广东 湛江 坡头区类型：美食
湛江清水鸡是用以独特的工艺制作所完成的可口名佳品，也是十分常见的菜肴之一，其鸡肉的制作过程也是十分的简单，色泽更为独特，口感肥嫩爽滑，味道更加的浓郁，色泽更为金黄，且多吃鸡肉更是具有较高的蛋白质的吸收，营养成分也是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这湛江清水鸡的特色之处吧！
湛江清水鸡
食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。
工艺
是采用独特的高温高压蒸制烹饪技术，配予其独有的秘方，再经过多个环节精心制作，方可烹制成独特的“清水鸡”，其质感自然鲜美，肉质软硬适中，原汁原味，鸡味十足，百吃不腻，且有保健美容之功效。
风味
在整个烹饪过程中从原料的选配、加工时间、蛋白质含量的控制都实行严格的监控，并决不添加任何对人体有害的添加剂，保证其营养成分不变，使鸡肉不油腻、肉质鲜嫩可口、骨香入味。
相关内容
热门资讯
雷州大粽 雷州大粽是一种风味十足的佳品，也是在重要的节日中十分盛行的一种特色美味食品，其粽子的制作食材更是十分...
东海香瓜 东海香瓜是湛江市霞山区的一个特色水果，光滑鲜嫩，味道清香，口感脆嫩，当地的气候环境适合香瓜的生长，有...
烤生蚝 烤生蚝是湛江市麻章区的一个特色美食，用的是新鲜的生蚝为主要原料，加上美味的料汁，风味独特，鲜美可口，...
湛江威化饼 湛江威化饼是十分常见的特色休闲零食，也是值得品尝的名佳品，其威化饼的制作更是十分的独特，成品的口感更...
雷州过火海 雷州过火海是地方十分传统的民族习俗，也是具有独特艺术魅力的文化风俗，盛行的年代更是十分的悠久，其文化...
湛江傩舞 湛江傩舞是一种广泛于地方大众的宗教文化表演习俗，也是值得欣赏一种艺术，民族风俗的体现更加的优美，演出...
高台狮子舞 高台狮子舞是用狮子为主要的表演道具，在完成优越的表演艺术，深得广大群众的青睐和欢迎，其舞蹈的艺术更是...
沙虫汤 沙虫汤是滋补养颜的美食汤品，也是色泽更为浓郁的可口佳品，其汤品的制作工艺更是十分的传统，色泽更为鲜美...
徐闻罗卜戏 徐闻罗卜戏是湛江市徐闻县的一个特色表演，有着二百年的历史，表演形式也是很有特色，唱腔也是别具一格，经...
徐闻“羊三味” 徐闻“羊三味”是运用不同的特色佳品所完成的地方美食，也是值得品尝的佳肴名菜，其制作的配菜更是十分的丰...
雷剧 雷剧是人们喜闻乐见、人人传唱的一朵艺术奇葩，也是广为大众所欣赏的民族风俗，盛行的年代更是十分的悠久，...
阵式藤牌功班舞 阵式藤牌功班舞是湛江市徐闻县的一个特色民间舞蹈，有着悠久的历史，是一个综合性的民间武术表演，表达了当...
木叶夹 木叶夹是用传统的手法和工艺所制作完成的美食，也是值得品尝的佳品名菜，其此道美食的制作工艺更为独特，成...
调顺草龙舞 调顺草龙舞是元宵佳节期间的重要民俗活动，也是十分深远的文化艺术，表演的场面更加的壮观，人群更是丰富，...
湛江虾 湛江虾是湛江市麻章区的一个特色海鲜，新鲜味美，品质优异，在当地有着丰富的产量，当地的水质环境适合虾的...