罗定豆豉鸡
罗定豆豉鸡是一道色香味俱全的汉族名菜
会飞的小猪
2021-10-30
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地区：广东 云浮 罗定市类型：美食
罗定豆豉鸡是用以独特的工艺制作所完成的美食，也是十分常见的地方特色佳肴名菜，其鸡肉的选取更加的肥美，制作的过程也是十分的简单，成品的汤色十分的浓稠，入口的肉质更加的肥美丝滑，香味更加的浓郁，营养更是丰富，多吃对人体更是有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这罗定豆豉鸡的特色之处吧！
罗定豆豉鸡
属于粤菜系。必须用家养的罗定三黄鸡制作，这种鸡肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，所用的罗定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，适口开胃，营养丰富
风味
份量最适合上口，外加的配料中，生姜散寒而助消化，泡香葱段能通气活血，祛腥解毒，大蒜能杀菌，鸡肉至补元气，豆豉开胃好吃，有益人生，营养价值至高，经名师精良巧制，简直是一大交响乐，五味百法交揉而得到一大和谐，故世界上一流酒店都有“罗定豆豉鸡”这一道名菜。
特色
罗定豆豉是豆豉中的上品，特别是未经提取豉油的原豉，原汁原味，崧香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢
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