田艾板
这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃
小飞侠啊
2022-05-07
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地区：广东 云浮 郁南县类型：美食
田艾板是一种十分常见而又可口的风味糕点，也是用于艾草为主要的制作食材所蒸制完成的佳品，其此道美味的佳肴更加的令人喜爱，口感鲜美香醇，气味更加的幽香浓郁，松软可口，且多吃更是具有较高的健康元素的吸收，也是具有健胃益脾的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这田艾板的特色之处吧！
田艾板
田艾粄，广东一道传统小吃。入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。主要原料为艾草（即田艾）捣烂后，和上糯米粉。
特色
属于客家菜，“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，如萝卜粄、仙人粄、艾粄是清明粄中其中的一种，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。
功效
有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。
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