慈姑糍
俗称七仔糍或狗仔糍
小飞侠啊
2021-01-15
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地区：广东 云浮 云城区类型：美食
慈姑糍是一道十分甘甜可口的风味糕点，也是运用独特的工艺制作所蒸制的佳品，其糍粑的制作原材料更为独特，成品的色泽更为洁白，口感绵细香醇，味道也是十分的浓郁，入口松软丝滑，外观更为独特，圆润丰厚，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这慈姑糍的特色口味吧！
慈姑糍
慈姑糍，为广东云浮云城区的特色喜庆小吃。外形像小男孩的生殖器，象征着添丁发财。一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。
工艺
制作方法与糍粑相似，首先把糯米粉加水蒸熟，然后制作馅料，馅料含有芝麻、辗碎的花生、白砂糖或者黄糖，馅料里最大特点就是内有两颗完整的花生米。
特色
在一些家庭摆满月酒、出灯酒的时候，主人家都会先招呼客人尝尝慈姑糍，分享一直主人家添丁的喜悦，客人回家的时候，也会带点慈姑糍。
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