禾叉塘鲮鱼是一种在深海的环境之下所生长的美味食材，也是品质极其优越的特色名品，其鱼品的品质更为卓越，用其食材所完成的美味佳品更加的令人喜爱，口感细腻丝滑，爽嫩多汁，肉质更为丰厚肥美，且多吃鱼肉更是具有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这禾叉塘鲮鱼的特色口味吧!

禾叉塘鲮鱼

头短，吻圆钝，须2对。背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形。胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。  鲮鱼为杂食性鱼类，摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、残饵粪便等，在养殖中起到“清道夫”和增产增效作用 ， 生活在江河中底层，主食着生藻类

营养

鲮鱼主要产地在中国，在水温较高如珠三角、海南等地区较为常见，养殖成本低、产量大。鲮鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等。 鲮鱼是南方重要经济鱼类和池塘养殖对象之一

特征

体形侧扁而长，虽然外形有些像鲤鱼，但其体长是体高的2.5-3倍，比鲤鱼的体形细长些;鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别;体色青白，有光泽，腹部银白，颜色较淡，鳍青灰色，但末端呈赫红色