马坝油粘米
是中国出口大米中的主要品种之一
图灵科科
2023-08-31
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地区：广东 韶关 曲江区类型：美食标志：地理标志保护产品
马坝油粘米是一种特殊的名品种，也是壳类十分饱满的可口美食，其米质的质量也是十分的丰厚，色泽更为晶莹剔透，用其烹调之后更加的香醇，入口丝滑细致，口感绵细可口，且它所含义的蛋白质也是十分的充足，多吃更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马坝油粘米的特色之处吧！
马坝油粘米
油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。
特色
坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。
品质
马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。
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