府管香芋
外观似小土豆
图灵科科
2022-05-30
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地区：广东 韶关 浈江区类型：美食
府管香芋是富含多种膳食纤维的营养食品，也是值得品尝的美食名菜，其香芋中所富含的蛋白质也是十分的优越，成品炒制或者蒸制之后更加的鲜香，入口绵细甘甜，味道也是纯正细致，且多吃更是具有较高的保健功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这府管香芋的特色营养价值吧！
府管香芋
又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。
特征
表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。香芋营养丰富。与一般芋头的不同点是：叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹
风味
香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱
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