虾生是用以虾肉为主要的工艺制作所完成的地方美食,也是广为群众所喜爱的可口佳肴,此道美味的制作也是十分的简单,成品完成之后更加的香醇,肉质也是鲜嫩多汁,口感也是十分的丝滑,且多吃更是具有钙质的吸收,营养也是十分的全面,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虾生的特色之处吧!
虾生
是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
形态
有5对步足,主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制虾的游泳方向,虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈 伸动作 , 也能作短距离的游动 。
价值
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃