海丰慈菇是一种十分传统而又独特的可口美食，也是广为群众所喜爱的特色佳肴，其慈姑中的营养元素也是十分的丰富，成品烹调之后更是香醇无比，入口绵细丝滑，口感也是十分的鲜美无比，营养的元素也是十分的充足，且多吃有健康的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海丰慈菇的特色之处吧！

海丰慈菇

卵形至宽卵形；匍匐茎末端膨大呈球茎，球茎卵圆形或球形，可达5-8×4-6厘米；圆锥花序高大，长20-60厘米，有时可达80厘米以上，着生于下部，具1-2轮雌花，主轴雌花3-4轮

价值

慈姑具有凉血止血、止咳通淋、散结解毒、和胃厚肠等功效。本品尤善利湿通淋，善治血淋，对主症为小便涩痛有血、血热者，尿出灼热刺痛、血色鲜红、苦黄、脉数有力者，慈姑因其苦寒之性凉血清热，故对上述症状疗效很好。在《千金要方》中载，慈姑亦善下石淋

营养

只有慈姑却能丰收，又因为慈姑易于贮藏，春冬可随之收采，且富含淀粉，故此是救荒的理想的食品。慈姑含淀粉24%、蛋白质4%、脂肪0.2%、以及维生素B、C、胆碱、甜菜碱等，久食有益无害