麦羹
风味十足的特色早点
图灵科科
2022-12-20
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地区：广东 清远 阳山县类型：美食
麦羹是一道风味十足的特色早点，也是深受广大群众所喜爱的美食佳肴，其羹品的制作食材也是十分的丰富，成品完成之后更加的鲜美，口味更加的丝滑，入口爽滑清香，味道更加的纯正，且汤色更为清淡，多吃更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这麦羹的特色之处吧！
麦羹
阳山麦羹（玉米羹）入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样：阳山人普遍是不加糖、盐，淡食加菜送；可以加糖作甜食；可加入牛奶、花生炒香碾成粉，混合吃起来更香甜可口。
风味
玉米磨成粉粒，用水将之煮成介于糊与水之间的状态，斋饮，滋味浓香，口感清纯。
特色
入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样：阳山人普遍是不加糖、盐淡食加菜送；可以加糖作甜食；可加入牛奶、花生炒香碾成粉，混合吃起来更香甜可口。但阳山麦羹对玉米品种、食水的选择以及烹调方法可讲究了。
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