抹茶红豆粄
是客家粄类米食的一种点心
图灵科科
2022-01-15
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地区：广东 梅州 平远县类型：美食
抹茶红豆粄是一道用以精致的红豆为原材料所完成的传统美食，也是可口的风味佳品，其制作的工艺也是十分的讲究，成品完成之后更加的香醇，入口细致松软，口感甘甜细致，松软无比，且多吃红豆更是具有较高的补血功效，下面就由本地屋的小编给的就来介绍一下这抹茶红豆粄的特色之处吧！
抹茶红豆粄
红豆这种食材中还含有丰富的皂角苷，这种物质进入人体以后可以直接被人类的肠胃所吸收，能促进肠胃蠕动，也能提高人体的消化能力，能直接起到健脾益胃的重要作用
工艺
加入抹茶的糯米外皮配上红豆馅料，吃起来不但有茶香味，还有不甜不腻的红豆香。食用时，将抹茶红豆粄先放入蒸笼蒸约10分钟或取一平底锅加少许油，煎至两面呈金黄色即可。
功效
红豆这种食材中含有多种对人体有益的微量元素。其中微量元素铁与磷都是提高人体血红细胞活性，促进人体血红细胞再生的重要营养成分，平时人们多食用红豆，就能吸收丰富的铁与磷，对提高人体造血功能有明显好处，能能起到补血养血的重要功效
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