信宜鉴江红糯是一种十分鲜美丰富的佳品，也是绿色的珍贵果实，其生长的环境也是十分的独特，成熟之后的果实更为丰厚，色泽更加的鲜红，外观光滑，果肉极其的丰厚饱满，水分更加的浓郁，且多吃更是十分的对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这信宜鉴江红糯的特色之处吧！

信宜鉴江红糯

信宜鉴江红糯，于唐朝初年开始种植，至今有1000多年的栽培历史。分布在镇隆、水口、北界、东镇、丁堡、池洞等镇，全市现有百年大树数百株，树高7～8米，冠幅8～13米，树干围1.3～1.7米（平均1.5米）树势壮旺，树叶茂盛

特点

具有高产、小核、肉质爽脆、汁多浓甜、果皮红色等特点，可食部分为全果的78～83%，含可溶性固形物17.5～18.5%，11毫升果汁中含维生素C20.42～27.71毫克，含酸量0.13～0.22%，蕉核型单果重量为25～38克，是岭南佳果一荔枝品种中的上乘品种

营养

信宜鉴江红糯，果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素。