炸姜薯卷
炸姜薯卷是一道色香味俱全的小吃
会飞的小猪
2020-06-06
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地区：广东 揭阳 揭东区类型：美食
炸姜薯卷是用以油炸的形式所完成的地方传统名小吃，也是广为食客所喜爱的风味佳品，其炸制的工艺也是十分的讲究，成品外观十分的金黄，入口酥脆清香，十分的令人垂怜，且多吃这样的小吃更是具有解馋的功效，营养也是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这炸姜薯卷的特色口味吧！
炸姜薯卷
主料为净姜薯，糖冬瓜片，橘饼，辅料为白糖，猪网油，生粉，鸡蛋，生油等。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒等作用。也适用于外感风寒、头痛等症状，并可增进血行，驱散寒邪。
功效
味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用
制作
将姜薯蓉加入白糖50克进行搅揉，搅至白糖稍溶化时，再加入冬瓜片丝、橘饼丝稍拌压均匀。然后把已洗好的猪网油摊开，撒上生粉，把姜薯蓉分别放在猪网油上，包成约5厘米长、2.5厘米宽的卷形状，便成姜薯卷。
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