两味砵仔糕-江门-广东-全国信息网

会飞的小猪

2022-05-04

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地区：广东江门开平市类型：美食

两味砵仔糕是一种风味十足的可口糕点，也是品种十分众多的美味名品，其糕点的蒸制也是十分的传统，成色较为洁白，口感十分的松软，入口清香无比，馅料也是十分的丰富，甘甜浓郁，且多吃糕点更是具有健胃益脾的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这两味砵仔糕的特色价值吧！

两味砵仔糕

两味砵仔糕

其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

工艺

钵仔糕来自古代的农村，当时的人以白米磨浆制成的钵仔糕、白糖糕等当甜品。原来以瓦钵盛着，后来才演变成以碗仔盛，大一倍的钵仔糕。

特色

精致小巧的砵仔盛着精美的糕点，清甜爽口、嫩滑润肺

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