榴花牌白糖
年大量销往国内外
会飞的小猪
2021-02-27
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地区：广东 江门 江海区类型：美食
榴花牌白糖是一种十分传统而又风味的美食，也是十分常见而又享誉盛名的佳肴名小吃，其白糖的制作工艺也是十分的独特，原材料更为丰富，成品的色泽更为洁白，口感甘甜可口，香味更为浓郁，且用其白糖煮制的陈宫美食更加的令人喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这榴花牌白糖的特色之处吧！
榴花牌白糖
白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
工艺
细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的绵软，所以绵白糖的口感优于白砂糖
食用
适当食用有助于提高机体对钙的吸收，过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用
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