龙门米饼是用以独特的工艺制作所完成的传统名糕点小吃,也是广为群众所喜爱的特色佳肴,其米饼的的配料也是十分的丰富,制作完成之后的色泽是十分的洁白,入口爽滑鲜美,口感松软无比,香味更是浓郁,且多吃对人体有健胃益脾的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙门米饼的特色之处吧!
龙门米饼
米饼是一种以大米为原料,经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点
工艺
龙门米饼以优质冬米,精选花生为主要原料,盐、糖为辅作佐料精制而成。其以“皮薄馅多,爽脆可口,咸淡适中,清香宜人”的特点赢得广大消费者的欢迎。
特点
米饼不使用黏接剂使米粒相连,是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg,主料是籼米或粳米,添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米,营养素含量多且高,又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求
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