鱼蓉豆腐煲
鱼蓉豆腐煲是一道客家酿菜
会飞的小猪
2020-07-31
0次
地区：广东 惠州 惠城区类型：美食
鱼蓉豆腐煲是用以不同风味的制作食材所完成的美食，也是深得群众所喜爱的可口佳肴，其豆腐更是豆制食材中十分常见的一款，成品完成之后十分的鲜嫩，汤汁也是浓稠，口感十分的细致，松软无比，且它所含有的蛋白质也是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鱼蓉豆腐煲的制作过程吧！
鱼蓉豆腐煲
是广东省的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。此菜将鲮鱼滑打至起胶，酿入豆腐块中，用鸡汤炖煮至熟，然后放入粉丝煮软而成。
特色
此菜荤素搭配得宜，营养丰富，清爽而不油腻，趁着热气腾腾时吃，鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为一体，别有一番滋味！
营养
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有
相关内容
热门资讯
鱼蓉豆腐煲 鱼蓉豆腐煲是用以不同风味的制作食材所完成的美食，也是深得群众所喜爱的可口佳肴，其豆腐更是豆制食材中十...
舞火狗 舞火狗是惠州市龙门县的一个特色传统表演舞蹈，有着悠久的历史，也是一个神圣的仪式，表演内容很精彩，具有...
东坡西湖莲 东坡西湖莲是惠州市惠城区的一个特色美食，是关于苏东坡的著名菜肴，风味独特，味道鲜美，制作方法也是很精...
矮陂梅菜 矮陂梅菜是一道十分传统而又风味的美食，也是纯天然绿色的蔬菜系类，梅菜的制作 过程也是十分的简单，成品...
东江龙蚬 东江龙蚬是贝壳类的风味食品，也是十分鲜美的可口佳肴，其品质也是十分的优越，炒制的方法也是十分的众多，...
三栋沙梨 三栋沙梨是地方的一种优良品种，也是一种十分解渴的水果，它的特色在于水分十分的充足，皮质极为轻薄，果肉...
芦洲镇甜玉米 芦洲镇甜玉米中优质的品种，也是十分常见而又可口的主食，玉米的种类也是十分的众多，成熟之后的刻镂更加的...
东坡会群仙 东坡会群仙是地方的一道特色美食，也是风味十足的可口佳肴，制作的过程也是十分的简单，食材的搭配也是十分...
冷水坑沙田柚 冷水坑沙田柚是果实极为丰富的可口水果，也是品质十分卓越的美味果实，它的外形十分的饱满，色泽金黄，形状...
八宝窝全鸭 八宝窝全鸭是用以一整只的鸭为主要的制作食材所完成的美食，也是深得群众所喜爱的风味佳肴，其鸭肉众多饿脂...
客家风味面线 客家风味面线是一种纯手工所制作完成的面食，它的外形十分的细长，色泽更为洁白，用其食材也是十分的精致，...
三栋三黄鸡 三栋三黄鸡是惠州市惠城区的一个特产家禽，肉质细腻，风味独特，是当地的久负盛名的特殊家禽，有着丰富的营...
矮陂梅菜芯 矮陂梅菜芯是一道十分常见而又可口的地方美食，也是绿色的风味蔬菜，其梅菜的品质也是十分的卓越，成品晒制...
龙门竹笋 龙门竹笋是惠州市龙门的一个特色蔬菜，品质优秀，色泽金黄，香甜爽滑，风味独特，烹饪方式也是很丰富，深受...
淡水客家凉帽制作技艺 淡水客家凉帽制作技艺是惠州市惠阳区的一个传统的手工技艺，有着悠久的历史，选料讲究，制作方法也是很精良...