全牛套餐
以吃牛肚肛、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主
会飞的小猪
2020-08-07
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地区：广东 河源 东源县类型：美食
全牛套餐是用以全牛为主要的工艺制作所完成的地方美食，也是广为地方群众所喜爱的可口佳肴，其牛品的质量也是十分的优越，成品的肉质更为鲜美，口感极为香醇，丝滑细致，且多吃这样的牛肉更是具有较高的保健功效，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这全牛套餐的特色所在吧！
全牛套餐
全牛宴是中国美食，以牛肚岗、牛柏叶、牛心顶为原材料，既爽口清脆，又可健胃。
功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
营养
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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