绿宝菜心
特色的风味佳品
小飞侠啊
2023-05-04
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地区：广东 广州 天河区类型：美食
绿宝菜心是一道特色的风味佳品，也是绿色的蔬菜，其菜心的选取也是十分的讲究，成品炒制过后十分的爽脆，口感绵细丝滑，香味更加的浓郁，且绿色的蔬菜多吃更是对人体有很多的益处和功效，也是纯天然的保健佳品，营养十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这绿宝菜心的特色之处吧！
绿宝菜心
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
特征
菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；
价值
秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食是菜心无法比拟的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培；菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势，这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来
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