满汉全筵
它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来
会飞的小猪
2021-10-23
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地区：广东 广州 白云区类型：美食
满汉全筵是古代中最为享誉盛名的一种美食名菜，各式各样的食材更加的令人喜爱，制作的过程更为简单，成色都是十分的艳丽，入口清香浓郁，口味更是独特，种类更是十分的繁多，鲜美丝滑，口味绝佳，且多吃更是别有一番风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这满汉全筵的特色所在吧！
满汉全筵
满汉筵又名满汉全席。清朝康熙帝66岁大寿时，曾为汉、满两族特设3天6宴，提供300多款佳肴；相传清圣祖玄烨在皇宫内首尝，并御书“满汉全席”
风味
燕窝鸡丝汤、海叁烩蹄筋、鲜坚萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾籽汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘皿、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤。
特色
共有108款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。
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