“盘龙”农家菜
是农村人家以传统方法养殖的禽蓄
图灵科科
2021-11-01
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地区：广东 广州 花都区类型：美食
“盘龙”农家菜是特色而又风味十足的传统美味佳品，也是值得品尝的地方名食品，菜品的种类十分的众多，食材的搭配也是十分的丰富，制作完成之后更加的鲜美，入口清香扑鼻，口味更加的浓郁，且多吃农家菜更是十分的健胃和促进消化的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这“盘龙”农家菜的特色之处吧！
“盘龙”农家菜
种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。
营养
按照传统的农家养殖和种植习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高.
特色
这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长
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