陶都鸳鸯鲩鱼
湾陶都酒家首创的招牌名菜
小飞侠啊
2022-12-29
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地区：广东 佛山 禅城区类型：美食
陶都鸳鸯鲩鱼是一种风味十足的可口鱼类食品，也是广为地方群众所喜爱的可口佳肴，其鱼品的制作配菜也是十分的丰富，成品的肉质也是十分的鲜美，口感更为香醇，味道更加的丝滑，且多吃更是具有较高的蛋白质的吸收，营养更是独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这陶都鸳鸯鲩鱼的特色之处吧！
陶都鸳鸯鲩鱼
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
特征
体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头宽，中等大，前部略平扁。吻短钝，吻长稍大于眼径。口端位，口裂宽，口宽大于口长；上颌略长于下颌；上颌骨末端伸至鼻孔的下方
风味
鱼上半段金香酥脆，有五柳味；下半段鲜嫩细滑，清淡不腻，使人能在同一尾鱼上，吃出炸与蒸两种不同的风味。
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