凉拌海蜇丝
凉拌的工艺所完成的地方美食
图灵科科
2021-10-07
0次
地区：广东 佛山 三水区类型：美食
凉拌海蜇丝是用以凉拌的工艺所完成的地方美食，也是宴席中最为常见的可口佳肴，其海蜇也是海产品中十分常见的一种食品，其制作完成之后十分的鲜香，入口爽脆多汁，口感极为鲜美浓郁，且多吃对人体更是具有健胃和促进消化的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凉拌海蜇丝的特色之处吧！
凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀就可以。
做法
1将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
特色
海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种，硬度是足够老盐的，干度是脱水时间长的。有了三方面保证海蜇丝好吃。
相关内容
热门资讯
捞鱼生 捞鱼生是一道鲜美可口的风味食品，也是广为群众所喜爱的佳肴，其此道美食的制作也是十分的简单，成品完成的...
佛山扎蹄 佛山扎蹄是佛山市禅城区的一个传统菜肴，有着百年的历史，选料精细，味道鲜美，制作方法也是很精细，肉质嫩...
花油鸡肝卷 花油鸡肝卷是一道附含较高蛋白质含量的佳肴，也是品质十分卓越的地方特色名菜之一，此道美味的制作也是十分...
陶都鸳鸯鲩鱼 陶都鸳鸯鲩鱼是一种风味十足的可口鱼类食品，也是广为地方群众所喜爱的可口佳肴，其鱼品的制作配菜也是十分...
南海醒狮 南海醒狮是融武术、舞蹈、音乐等为一体的文化活动，也是地方独具特色的民族风俗，其年代也是十分的悠久，传...
北帝诞庙会 北帝诞庙会是一种十分盛行的优越地方文化习俗，也是广为群众所喜爱的一种活动，其年代也是十分的悠久，庙会...
三洲黑鹅 三洲黑鹅是一种较为优越的地方名品种，也是广为群众所喜爱的一种传统美食，其鹅肉的制作也是十分的复杂，成...
顺德广绣 顺德广绣是运用独特的制作手法所完成的工艺制作，也是技术十分优越的佳品名作，其刺绣的制作用料也是十分的...
西樵大饼 西樵大饼是一种十分的独特的可口面食，也是广为消费者所喜爱的特色名佳品，其大饼的盛行更为传统，选取的食...
香云纱染整技艺 香云纱染整技艺是采用植物染料薯莨为丝绸染色的一种工艺，也是运用独特的技术所完成的特色之一，其工艺的制...
九江米酒 九江米酒是用以糯米为主要的制作原材料，在经过独特的发酵工艺之后所形成，成品的酒体十分的清脆透亮，口感...
福贤裹蒸棕 福贤裹蒸棕是佛山市禅城区的一个特色美食，运用的传统的制作方法，是当地有名的美食，用的是绿豆、糯米为主...
无花果汤 无花果汤是用无花果为主要的食材，在经过独特的工艺制作所形成的可口美食，其汤品中的矿物质也是十分的全面...
石湾米酒 石湾米酒是佛山市禅城区的一个特色美酒，酒香浓郁，风味独特，是当地独特的米酒，甘醇清爽，是当地出口海外...
罗村竹笋 罗村竹笋是地方的一种风味绿色蔬菜，也是在原生态的环境之下所生长完成的佳肴名菜，其竹笋的品质也是十分的...