腊味饭
腊味饭是一道传统名点
图灵科科
2020-08-03
0次
地区：广东 佛山 高明区类型：美食
腊味饭是用以独特的腊味为主要的工艺制作所完成的美食，也是值得品尝的佳肴食品，其饭品的制作也是十分的简单，口感更加的香醇丝滑，入口更为鲜香无比，味道更加的独特，香气十足，腊味更是油而不腻，营养十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这腊味饭的特色工艺吧！
腊味饭
腊肉香气扑鼻，色成青红白。大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢有所影响。
营养
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
特色
熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食，在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯，腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉
相关内容
热门资讯
捞鱼生 捞鱼生是一道鲜美可口的风味食品，也是广为群众所喜爱的佳肴，其此道美食的制作也是十分的简单，成品完成的...
佛山扎蹄 佛山扎蹄是佛山市禅城区的一个传统菜肴，有着百年的历史，选料精细，味道鲜美，制作方法也是很精细，肉质嫩...
花油鸡肝卷 花油鸡肝卷是一道附含较高蛋白质含量的佳肴，也是品质十分卓越的地方特色名菜之一，此道美味的制作也是十分...
陶都鸳鸯鲩鱼 陶都鸳鸯鲩鱼是一种风味十足的可口鱼类食品，也是广为地方群众所喜爱的可口佳肴，其鱼品的制作配菜也是十分...
南海醒狮 南海醒狮是融武术、舞蹈、音乐等为一体的文化活动，也是地方独具特色的民族风俗，其年代也是十分的悠久，传...
北帝诞庙会 北帝诞庙会是一种十分盛行的优越地方文化习俗，也是广为群众所喜爱的一种活动，其年代也是十分的悠久，庙会...
三洲黑鹅 三洲黑鹅是一种较为优越的地方名品种，也是广为群众所喜爱的一种传统美食，其鹅肉的制作也是十分的复杂，成...
顺德广绣 顺德广绣是运用独特的制作手法所完成的工艺制作，也是技术十分优越的佳品名作，其刺绣的制作用料也是十分的...
西樵大饼 西樵大饼是一种十分的独特的可口面食，也是广为消费者所喜爱的特色名佳品，其大饼的盛行更为传统，选取的食...
香云纱染整技艺 香云纱染整技艺是采用植物染料薯莨为丝绸染色的一种工艺，也是运用独特的技术所完成的特色之一，其工艺的制...
九江米酒 九江米酒是用以糯米为主要的制作原材料，在经过独特的发酵工艺之后所形成，成品的酒体十分的清脆透亮，口感...
福贤裹蒸棕 福贤裹蒸棕是佛山市禅城区的一个特色美食，运用的传统的制作方法，是当地有名的美食，用的是绿豆、糯米为主...
无花果汤 无花果汤是用无花果为主要的食材，在经过独特的工艺制作所形成的可口美食，其汤品中的矿物质也是十分的全面...
石湾米酒 石湾米酒是佛山市禅城区的一个特色美酒，酒香浓郁，风味独特，是当地独特的米酒，甘醇清爽，是当地出口海外...
罗村竹笋 罗村竹笋是地方的一种风味绿色蔬菜，也是在原生态的环境之下所生长完成的佳肴名菜，其竹笋的品质也是十分的...