海山紫菜
富含大量维生素，是放汤的最好原料
图灵科科
2021-03-26
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地区：广东 潮州 饶平县类型：美食
海山紫菜是一道含有较高维生素和矿物质的可口美食，也是深得地方群众所喜爱的汤品制作食材之一，其紫菜的品质也是十分的优越，成品完成之后更加的香醇，入口绵细丝滑，味道更加的鲜美可口，且多吃紫菜更是具有较高的微量元素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海山紫菜的特色之处吧！
海山紫菜
紫菜富含碘、胆碱、钙和铁，并含有一定量的甘露醇。紫菜所含的多糖还具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可显著降低进血清胆固醇的总含量
营养
含有丰富的维生素和矿物质，还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有预防大脖子病、清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效
特色
手工制作与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体保健有很好作用的不饱和脂肪
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