甘肃贾昌盛产柿子，在保存柿子上当地人也是很有心思，那就是制作成柿饼，口感更加香甜，让本地屋的小编带大家一起来看看吧！

贾昌柿饼

特点

贾昌柿饼生产历史已达千年。其外表泛红透亮，柿霜洁白，撕开后鲜肉色泽棕黄发亮，晶莹柔润，甜美适口，色味均佳。若放于杯中，开水冲之即化。营养丰富，有止渴生津、清心润肺、除烦利尿、清热解毒之功效，主治肺热咳嗽、痰多烦热、津干口渴、声嘶失音、眼目赤痛、风热灼盛、大小便不畅、疮毒、酒毒等症。

选料

柿饼是用柿树的果实—柿子制成的一种饼状果品。贾昌柿饼是文县贾昌的特产。它以皮浮糖霜，味甜柔软，个大细嫩，皮薄肉厚，含糖量高．色泽棕黄，用开水能冲化而名闻遐迩。柿子树是一种落叶乔木，树高二、三丈，叶椭圆而尖，互生，初夏开花，合瓣花冠；色微黄，单性，雌雄同株，间有异株者，果实大，为浆果，黄赤色。柿子品种甚多。据了解，目前我国有八百多种，常见的镜石柿、大盖柿、磨盘柿、罐罐柿、油柿、老雅柿、胶白柿、罗田柿、鸡心柿、牛心柿等。其形态或圆或扁。

功效和作用

1、止血凉血

很多的人是比较喜欢吃柿子的，其实新鲜的柿子中有着凉血止血的作用，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

在冬季的时候我们难免会出现感冒咳嗽的情况发生，那么使用柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同时可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

如果有高血压耳朵患者那么吃柿子也是可以帮助降低血压的，因为柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。