东厦缢蛏
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：福建 漳州 云霄县类型：美食标志：地理标志证明商标
东厦缢蛏是地方的特色海产品，也是颇具风味的名品菜肴，一般比较盛行于宴席当中，用其也是可以制作出很多不同口味的美食，它的品质也是十分的香醇，肉质更是肥美爽滑，口感更是鲜美可口，且海产品多吃更是十分的富有营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东厦缢蛏的特色所在吧！
东厦缢蛏
蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
习性
螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏。
价值
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海；浙江、福建等地有养殖。获得后，洗净鲜用，或晒制为蛏干用。味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，催乳，利尿
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