芦笋鸡块
芦笋鸡块是一道美味可口的传统名菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：福建 漳州 芗城区类型：美食
芦笋鸡块是传统的地方特色美食，也是大众所喜爱的风味佳肴，其制作的过程更是十分的丰富，选用的食材更是十分的鲜美，口感较好，入口的鸡块更是十分的浓香，肉质嫩爽可口，且这道美食更成为地方特色之一，营养价值较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这芦笋鸡块的特色口味吧1
芦笋鸡块
未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白
做法
1.鸡连骨斩件，氽水，沥干水分
2.芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生
3.烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀
4.煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。
特色
味道鲜美,营养丰富
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