青果
为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实
图灵科科
2023-09-30
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地区：福建 厦门 海沧区类型：美食
青果是一种能直接食用的美味果品，也是一种纯天然绿色的中药材，青果的生长环境十分的独特，地质更是较为优越，成品的果品更是色泽碧绿，入口酸脆嫩爽，味道也是十分的浓郁，且果实中多富含的营养更是十分的众多，多吃更是有保健的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这青果的特色之处吧！
青果
青果又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。比喻忠谏之言，虽逆耳，但利民，于人健康有益。橄揽还被称为“福果”。
特征
橄榄为常绿乔木。其成熟果实呈纺锤形，两端钝尖，长2.5～4crn，直径1～37.5px。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。气微，果肉味涩，久嚼微甜。
风味
橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上青果产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。其有清热解毒，利咽，生津之功效，主要用于咽喉肿痛，咳嗽痰黏，烦热口渴，鱼蟹中毒。
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