甜八宝饭
经过煮制所形成的一道美食
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：福建 三明 沙县类型：美食
甜八宝饭是一种运用多种的制作食材为原料，在经过煮制所形成的一道美食，也是地方享誉盛名的一道风味，其种子的过程更是简单，成品的八宝饭更是色香味俱全，口感细腻双科，味道清淡浓郁，配料更是十分的丰富多彩，色泽更是艳丽，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这甜八宝饭的特色口味吧！
甜八宝饭
甜八宝饭是由糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。
营养
选择这些原料也是大有讲究的：糯米补中益气;核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效;葡萄干有补血、强智、利筋骨，健胃、生津、除烦渴的功效;红枣有“日食三枣，容颜不老”之说法;桂圆则是人所周知的滋补佳品;薏米有增强免疫力的功效。由这些原料组成的八宝饭，当然是甘甜绵长，风味独特，营养齐全。
工艺
制作八宝饭工序十分讲究。首先把莲子、薏米等不易煮熟之物先浸泡1小时左右，然后用少量清水加白糖煮熟捞起备用。煮时要注意火候，切莫过熟影响形状美观。
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