沙县甜烧麦
烧麦不妨说是沙县小吃中一大特色点心
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：福建 三明 沙县类型：美食
沙县甜烧麦是大众所喜爱的风味美食，也是传统的地方特色之一，烧麦的制作工艺更是具有十分悠久的历史，所用的食材也是较为精致，成品的口感咸甜适中，味道浓郁香醇，口感极好，且烧麦的馅料更是十分的充沛，令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沙县甜烧麦的特色口味吧！
沙县甜烧麦
沙县美食烧麦皮薄个小，而且在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹剔透、小巧玲珑，一眼望去便令人食欲大动，且使用时佐以天然调味品豆豉油
品种
咸烧麦，透明如雪的面皮，包进上等龙口粉丝、瘦肉等馅，吃过来爽口润滑，食多不腻，健胃易消化。而沙县夏茂的甜烧麦更是独具风味，且身价高贵
特色
甜烧麦自然比咸烧麦制作的工艺要复杂些。沙县美食甜烧麦的外皮和咸的是一样的，但馅是甜的,除了白糖,还有饼丁、紫菜、桔饼丁和研碎的花生等，饼丁要地产的“三元饼”才好。
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