上清酒
经脱糖的酒酿系列中的一款新产品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：福建 三明 泰宁县类型：美食
上清酒是一种地方特色的风味饮品，也是清香型的果酒系列，用其制作的工艺更是独特，成品的酒类更是风味十足，入口更是绵柔细致，酒体较为透明清澈，口感十分的令人垂怜，味美香醇，且此酒更是当地宴席所必不可少的一种酒类，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这上清酒的特色口感吧！
上清酒
是以糯米为原料、加麦曲、酒母、边糖化、边发酵的一种发酵酒。俗称“米酒”。中国民间流传有“米酒粮食精、越喝越年轻”、“人参补气、米酒养人”之说。
营养
上清酒香味浓郁，酒味甘醇，营养丰富，它保留了发醇过程中产生的葡萄糖、乙酸、矿物质等，其营养成分多以低分子糖类和多种维生素组成，氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体吸收。
工艺
米酒列为首位，足见功效不凡，台湾百姓中还流行冬令进补以米酒加绿茶的饮法以驱寒养生。上清酒是采用现代工艺，科学酿造而成的原汁酒，在酿造过程中，不加任何食品添加剂，自然糖份、自然酒精度，百分之百的绿色食品。
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