石狮甜粿
年糕风味独特，大受乡邻喜爱
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：福建 泉州 石狮市类型：美食
石狮甜粿是一种传统风味的美食糕点，也是地方的特色美味之一，其制作的选料更是十分的独特，过程的操作也是较为简单，成品的糕点更是十分的鲜美可口，味道更是香醇丝滑，口感极佳，且这样的甜点更是食客所必不可少的特色，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石狮甜粿的特色所在吧！
石狮甜粿
农历年初的一种民俗。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。
风味
它采用当地特有的“大冬秫米”加上白砂糖、蜜冬瓜条、金橘等辅料，经过制粉、溶糖、混合、入盒、上蒸笼制成。成品呈扁圆形，如白色玛瑙，油滑透亮，入口软润而不黏牙，爽口清甜，味芳香。
特色
石狮甜粿也叫糯米年糕，形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。
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