麦牙糖是泉州市丰泽区的一个特色小吃，香甜可口，有着丰富的营养价值，对于人体健康也有着很多的帮助，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

麦牙糖

麦牙糖是泉州土产品之一，又名麦芽糕、饴糖，用麦芽经辗碎熬制后糖化而成，味道清纯可口，不粘牙。

功效作用

传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品 。

1.排毒养颜

麦芽糖能排毒养颜，促进钙镁锌等矿物质吸收的特性。

2.润肺去燥

可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

3.补脾柔肝

麦芽糖能补脾柔肝，但要注意的是，儿童脏腑充而不盛，还没有发育完全，又因“肝常有余，脾常不足”，所以他们常常因肝脾不和而生病，麦芽糖本身含较多糖分，儿童消化能力差，因此不建议过多食用。另外，儿童食用后一定要记得刷牙。

4.补脾益气

麦芽糖主治脾胃虚弱、气短乏力。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀  。