小煎包
冒着吱吱热气，飘出阵阵清香，使人食欲大增
图灵科科
2023-09-30
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地区：福建 莆田 秀屿区类型：美食
小煎包是当地的特色早点之一，也是传统的美食面点，其煎包也是包子中的一类，馅料的搭配更是十分的丰富，选取的食材更是丰富，蒸制完成的美味更是香醇可口，汤汁浓稠，面皮也是较为轻薄，且煎包更是有饱腹的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小煎包的特色口味吧！
小煎包
煎包是由发酵面粉（小麦粉）、猪肉等作为主要食材，酱油、姜末、精盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煎的做法制作而成的。
制作
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成，先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心，再用经过发酵的面粉为皮，捏出菊花瓣形状的封口，然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟
特色
莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”十分有名。所制的煎包供不应求。如今，这种煎包店非常普遍，几乎各个闹市都有。
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