宁德芋头丸
芋头丸子是由芋头、白油、糖、太白粉制作而成的小吃。
图灵科科
2023-09-30
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地区：福建 宁德 霞浦县类型：美食
宁德芋头丸顾名思义是用芋头为主要的食材，在经过纯手工的制作工艺之后所形成的一道美味，芋头中富含多种营养，它的矿物质含量极高，入口的口感十分的香醇，绵细爽嫩，且芋头的营养更是十分的丰富，多吃更是更是纯天然的保健食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宁德芋头丸的特色所在吧！
宁德芋头丸
芋头又叫芋艿，芋头的功效：开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用：治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富，芋头含有醣类、膳食纤维
制作
1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。
营养
膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，芋头食用禁忌：有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
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