福建牡蛎
呈金黄色，香醇甘美
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：福建 宁德 霞浦县类型：美食
福建牡蛎是一种极其鲜美滋补的营养食品，也是大众所喜爱的美食佳品，其海产品中含有人体所需要的营养元素，口感更是十分的鲜美，肉质更是肥嫩多汁，口感较好，且这道海产品更是深得广大群众的喜爱和青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这福建牡蛎的特色所在吧！
福建牡蛎
俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
风味
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
习性
牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力，在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间
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