三层糕
三层糕是福建南平知名的地方小吃之一
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：福建 南平 松溪县类型：美食
三层糕是一种特色的糕点食品，也是大众所喜爱的风味之一，糕点更是地方的一到极为鲜美的可口食品，它的造型更是十分的美观，入口的糕制更是十分的细腻，丝滑爽口，且糕点中的糖份较高，来上一口更是令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三层糕的特色口味吧！
三层糕
把芝麻去皮洗净，炒熟。晾凉后放在案板上，用擀面杖擀碎。把青梅、瓜条切成小丁，与250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌匀成馅
制作
把糯米放在盆内，加水2.5千克，上屉蒸熟后晾凉，加白糖500克拌匀。然后将拌糖的熟糯米在方盘内铺约1.6厘米厚，每铺一层加入适量糖馅，共铺三层，最上层撒上青红丝。
风味
糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
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