建瓯弓鱼技艺
其构思也是十分的与众不同
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：福建 南平 建瓯市类型：工艺
建瓯弓鱼技艺是一种独特的工艺制作，具有技术的含量，其构思也是十分的与众不同，展现的造型更是十分别致，且这样的技术更体现了人民大众味道的智慧和创造力，且更成为一种经济的器皿之一，深得推崇和欢迎，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这建瓯弓鱼技术的特色魅力吧！
建瓯弓鱼技艺
初绑即捕到鱼后，用草绳将鱼头、尾绑住。喂水就是将初绑后的鱼放入小溪活水中，让其吐污纳新。一个小时后再对喂过水的鱼尾进行绑水，绑水时的绑位时上移到鱼肛门稍上的地方
特色
这种弓鱼虽然也能达到保活保鲜，便于运输提带的效果，但由于没有放到流水中吐污纳新，因此不能去除鱼的泥臭味，影响了鱼的食用价值。当前，这一现象已经越来越引起当地政府和相关部门的重视。
工艺
建瓯弓鱼，是建瓯人民劳动人民智慧的体现，是全国仅有、极具有特色的非物质文化遗产。它不仅具有科学研究的价值、同时也极富民俗研究价值。希望通过这次非物质文化遗产的申报，能让更多的人们认识建瓯弓鱼，让这项古老的 民间技艺得到更好的传承。
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