早凤王，水蜜桃品种，北京市大兴县大辛庄于1987年从固安县实验林场早凤桃芽变选育而成，1995年北京市科学技术委员会鉴定并命名。

果实近圆形稍扁，平均单果重250克，大果重420克。果顶平微凹，缝合线浅。果皮底色白，果面披粉红色条状红晕。果肉粉红色，近核处白色，不溶质，风味甜而硬脆，汁中多，含可溶性固形物11.2%。半离核，耐贮运，品质上，可鲜食兼加工。在北京地区6月底至7月初果实成熟，果实生育期75天。

早凤王桃7月上旬成熟，阳面全红，果肉适甜，硬度大、丰产、耐贮运、市场缺口好，果重平均250--350克，最大个500克，是市场需求的一个品种。早凤王风味甜而硬脆，具有一定的食用价值。

幼树强健，结果后树势中庸，树姿半开张，萌芽力、成枝力中等。叶片大，花芽着生节位低，花粉多，有一定自花结实能力。坐果率较高，负载量过大，影响树体生长与成花。幼树以长中果枝结果为主，盛果期树以中短果枝结果为主。早果性、丰产性良好。对肥水要求较高，对钾肥很敏感，缺钾时果实着色差，个头小，含糖量低，成熟期推迟，影响成花。