炸野生蝎子
北京平谷特色美食
创始人
2023-09-30
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地区：北京 平谷 类型：美食
在平谷有野生的蝎子，当地人会抓这些蝎子用油炸制，味道鲜美，营养价值也是很高的，快跟小编一起来看看吧！
炸野生蝎子
特点
通常将活蝎子放盐水中溺死，之后进行油炸而成。味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。
功效和作用
在野三坡您可以吃到正宗的炸蝎子，保证野生。吃蝎子方式方法很重要。蝎子是个宝，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。
制作方法
材料
1、主料：活蝎子250 克
2、调料：盐水、花生油。
做法
油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。
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