香葱猪蹄
一道地道的北京密云菜
创始人
2023-09-30
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地区：北京 密云 类型：美食
香葱猪蹄是一个非常地道的北京密云的菜，猪蹄营养丰富，美容和养颜并存，那么香葱猪蹄怎么样呢？一起和本地屋的小编看看吧！
香葱猪蹄
原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。
基本做法
1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。
2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
营养价值
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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