塔城精制陈醋
为辽宁地方一大名产
图灵科科
2023-09-30
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地区：辽宁 朝阳 喀喇沁左翼蒙古族自治县类型：美食
塔城精制陈醋是生活中必不可少的一种风味调味料，也是一种提鲜的风味食材，陈醋的酿造也是十分的独特，工序更是十分的复杂，精制的陈醋无沉淀色泽较暗沉，且陈醋中含有丰富蛋白质和维生素成分，多吃陈厝更有开胃健脾和健骨强身之妙用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这塔城精制陈醋的特色之处吧!
塔城精制陈醋
塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县，为辽宁地方一大名产，因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。
制作
塔城精制陈醋以颗粒饱满的高粱为主，辅之多种精料经过液化糖化，固态醋酸发酵，严格灭菌等独特工艺精心配制而成，与镇江香醋、山西老陈醋齐名。塔城精制陈醋含有丰富蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物，有开胃健脾、健骨强身之妙用
特色
塔城牌陈醋因其产地水质清澈，甘甜性绵，选用优质红高粱，采用传统酿造技术，结合现代生物发酵而成。产品酸甜适口，醋香浓郁，久贮不腐，以其独特的风味与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋
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