作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下葡式经典菜肴——鲜果捞，一起来看看吧~

鲜果捞

鲜果捞是一种很早就出现了的甜点。搭配椰奶或果汁制作成的甜品。做鲜果捞需要比较多种不同的水果，冰镇后的会更好吃，在夏天一般会比较多。鲜果捞和水果沙拉、果昔都不是同一种东西，水果沙拉是将切好的水果淋上酱料即可，在西餐餐中很常见，果昔是各种水果酸奶坚果食材搅拌机打稀，用水果做装饰即可的食物。

制作鲜果捞分为两个步骤，其一是水果，将水果洗净切块；其二是牛奶，牛奶部分为了口感更好需要二次加工，加入调制过的牛奶会果汁。

如苹果、梨、香蕉等水果非常容易氧化，削皮切好后会变黑，美观会直线下降，尽量少量用作食材

适合做搭配的一般是味道鲜明水果的，比如：木瓜、水蜜桃、菠萝、草莓、百香果、芒果。