伏岭玫瑰酥
是宣城市宣州区的一个特色传统小吃
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：安徽 宣城 宣州区类型：美食
伏岭玫瑰酥是宣城市宣州区的一个特色传统小吃，有着悠久的历史，色泽洁白，起源于清朝年间，味道可口，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统小吃吧！
伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是安徽绩溪县特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。
制作原料
以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。
制作方法
芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。
特色
制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。 该产品始产于清代，经久不衰，1985年送京参加全国食品展览会并获奖。
相关内容
热门资讯
泾县冬笋 泾县冬笋是宣城市泾县的一个特色蔬菜，当地的环境适合该品种的生长，烹饪方式也是很丰富，对于人体健康有着...
安苗节 安苗节是宣城市绩溪县的一个农事习俗，是当地的传统民俗和文化活动，是为了祈求丰收而进行的活动，活动内容...
绩溪一品锅 绩溪一品锅是一道传统风味的美食名菜，也是地方的特色菜品之一，它的制作原料更是十分的丰富，制作的步骤较...
黄花云尖 黄花云尖是宣城市宁国市的一个特色茶品，这里的地理环境适合该品种的生长，色泽翠绿，汤汁透亮，香气浓郁，...
卫东乡小籽西瓜 卫东乡小籽西瓜是大众夏季所喜爱的一种解渴的果品，它更是比较盛产的绿色水果之一，成熟的西瓜色泽十分的独...
姚村闷酱 姚村闷酱是宣城市郎溪县的一个土特产，是当地常见的酱料，基本每家每户都会制作，味道鲜美，咸甜可口，制作...
伏岭玫瑰酥 伏岭玫瑰酥是宣城市宣州区的一个特色传统小吃，有着悠久的历史，色泽洁白，起源于清朝年间，味道可口，深受...
炖鸽 炖鸽是一种汤汁十分浓稠的美味佳肴，也是地方所喜爱的滋补佳品，它的是新鲜的鸽子为主要的食材，所精心制作...
章渡酱菜 章渡酱菜是一种日常生活中所经常食用的一道传统的风味酱菜，也是当地大众所喜爱的开胃神奇，它的制作食材也...
畲族婚嫁习俗 畲族婚嫁习俗是宣称市宁国市的一个特色少数民族婚礼习俗，有着悠久的历史，具有很深远的文化底蕴，具有很高...
降福会 降福会是宣城市郎溪县的一个特色民俗活动，有着悠久的历史，每年固定的时间都会举行，热闹非凡，表演形式很...
姚翠荣闷酱制作技艺 姚翠荣闷酱制作技艺是宣城市郎溪县的一个特色制酱技术，当地的地理环境适合原料的生长，制作工艺也是很精致...
云舞 云舞是颇有名气的一枝艺术之花，也是独具民间艺术舞蹈的表演特征，更成为流行的一种民间习俗，此种舞蹈的展...
皖南竹刻 皖南竹刻是宣城市广德县的一个传统雕刻艺术，起源于清朝年间，有着百年的历史，是在竹子上雕刻的艺术品，具...
溪口堆木画 溪口堆木画是宣城市广德县的一个特色雕刻技艺，是当地独特的艺术形式，起源于明朝年间，有着悠久的历史，具...