广德板栗
是我国食用最早的著名坚果之一
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：安徽 宣城 广德县类型：美食
广德板栗是深得大众所喜爱的一种坚果类的识破，它的外壳较硬，炒制成熟的风味更是十分的令人垂怜，其板栗的品质更是较为优越，果仁饱满，入口软糯清甜，且栗子中含有很多营养的元素，多吃更是有助于预防癌症的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广德板栗的特色之处吧!
广德板栗
花期微风有助栗树传粉。但栗树抗风力较弱，且不耐烟害。在化工厂附近，若环境污染，空气中有氯和氟积累时，栗树最易受害。
特征
高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状
营养
富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
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